Der neue Blog “Küchen News” des bekannten Küchenexperten Heinz Günther, dem Autor des Ratgebers Clever Küchen kaufen, hat eine Liste der Top-Markenhersteller von Einbauküchen in Deutschland veröffentlicht. Demnach ist die schwedische Gruppe Nobia AB der Marktführer in Deutschland. Wieder etwas gelernt – ich dachte in Deutschland wäre die schwäbische Firma Alno größter Küchenhersteller. Ich gebe aber Herrn Günther Recht, dass die schiere Größe allein noch nichts über Qualität und günstige Preise aussagt. Jeder muss seine perfekte Küche selbst finden, die Tipps aus dem Ratgeber aber auch aus solchen Blogs wie dieser hier sollten dabei helfen.

Dieser Film liefert interessante Ansichten auf das Projekt “Küchenumbau”. Es fängt an mit dem Abbau der alten Einbauküche, geht über die Vorbereitung der Wände und des Fußbodens bis hin zur fertigen Aufstellung aller Schränke, der Arbeitsplatte usw. Man kann sich das gar nicht vorstellen, wieviele einzelne Schritte dafür nötig sind.

Das Summen der Kühlschränke ist allseits bekannt und wird nicht immer als angenehm oder sogar

Kühlschrank als Telefonzelle von Foron (www.foron.de)

gemütlich empfunden. In Zukunft könnte dieses Problem jedoch vollständig gelöst werden. Amerikanische Forscher haben ein kühlendes Verfahren erfunden, bei dem kein Kompressor benötigt wird, der kühlende Gase verdichtet und über das Kühlsystem treibt. Dabei kühlt sich das spezielle Material direkt ab, wenn elektrische Spannung angelegt wird. Das Material besteht aus einem so genannten Polarpolymer, welches in einem elektrischen Feld Wärme abgibt und sich abkühlt.

Das neue System hätte gleich mehrere Vorteile. Erstens, der Kühlschrank wäre extrem leise bzw. komplett geräuschlos. Zweitens, es müssten keine umweltschädlichen Kühlmittel verwendet werden, die Kosten für deren Verwendung und Entsorgung würden entfallen. Drittens, das komplexe Wärmetauschsystem würde entfallen, der Kühlschrank würde vermutlich deutlich günstiger werden. Außerdem könnte der Nutzraum des Kühlschranks größer bzw. effizienter genutzt werden, die Wände könnten flacher sein.

Die Einbauküche muss gut geplant sein. Nicht nur räumliche Gegebenheiten müssen genau berücksichtigt werden, denn die Küche ist einerseits ein Arbeitsraum und andererseits der Treffpunkt der Familie. Je nachdem, ob Sie von Grund auf neu planen oder nur die bestehende Küche verändern, müssen Sie vieleicht auch bauliche Veränderungen vornehmen, z.B. Wasser- und Abwasseranschlüsse, Steckdosen, Abluftschächte usw. Die Folgen einer Fehlplanung können dramatisch sein, denn es geht sehr schnell in relativ viel Geld.

Welche Funktionen muss eigentlich eine Küche bzw. Einbauküche erfüllen? Die Anforderungen sind vielfältig:

• Kochen
• Aufbewahren, Verstauen
• Essen, Beisammensein
• Abwaschen
• Abfall trennen, entsorgen

Bestimmt kann man die Liste noch weiterführen, auch Fernsehen und Radio hören, telefonieren und vieles mehr kann in der Küche stattfinden.

Diese Dinge müssen in der Küchenplanung zusammengeführt bzw. gegenseitig berücksichtigt werden. Weitere Einflußfaktoren sind der Raum, persönliche Vorlieben und Geschmack der Bauherren sowie der Geldbeutel.

Wie gehe ich nun als Küchenplaner vor?

1. Erstens. Erstellen Sie einen Grundriß der Küche. Messen Sie alle Wände ab, einmal am Fußboden und einmal in der Höhe von ca. 1 Meter – ungefähr die Höhe der Arbeitsplatte. Vermerken Sie auch Türen, Fenster, Heizkörper und andere Dinge wie Strom- und Wasseranschlüsse.
2. Zweitens. Überlegen Sie grob, welche Anordnung Sie wählen möchten, unterscheiden Sie dabei funktionale Bereiche Kochen, Vorbereiten, Spülen und Aufbewahren. Die Wege zwischen Kühlschrank, Herd und Küche sollten möglichst kurz sein. Planen Sie um den Esstisch herum mindestens einen Meter freien Platz.
3. Drittens. Planen Sie ins Reine, entweder auf einem Pergamentpapier über dem Grundriß oder mit einer 3D-Planungssoftware. Die Abmessungen von Küchenschränken und Küchengeräten können Sie Herstellerkatalogen entnehmen.

Es kann sein, dass Sie ziemlich schnell auf diesem Weg facliche Hilfe benötigen werden. Sie können natürlich jederzeit in ein Küchenstudio Ihrer Wahl gehen, oder es mit der Online-Küchenplanung versuchen. In jedem Fall ist es besser, möglichst viele Informationen selbst zusammenzutragen und sich sehr gründlich über die Küchenplanung Gedanken zu machen. Die Wahrscheinlichkeit ist dann umso geringer, eine böse Überraschung zu erleben.

Wie Immonet.de berichtet, werden auf der IFA in diesem Jahr zum ersten Mal auch Haushalts- und Küchengeräte ausgestellt. Die Neuheiten sollen den Alltag erleichtern. Einfache und ergonomische Bedienung steht dabei im Vordergrund. Die Geräte sollen Zeit sparen und nebenbei noch den Energieverbrauchen senken, bis zu 40 Prozent.

Die IFA-Neuheiten unter den Hausgeräten verdeutlichen die Tendenz zur gesunden Ernährung und Nährstoff schonenden Zubereitung. Beispielsweise stehen der stetig steigenden Zahl an Hobbyköchen ab sofort moderne Frischhalte-Systeme in den aktuellen Kühlschränken, Induktionskochfelder, Hochgeschwindigkeits-Backöfen mit Dampf und Kombifunktionen sowie vielseitige Dampfgarer zur Verfügung.

Während des Schnippelns, Bratens und Backens darf aber natürlich auch die Unterhaltung nicht zu kurz kommen. Die neusten Flachbildschirme und DVD-Rekorder halten zunehmend in der Küche Einzug – und selbst Kühlschränke warten mit sämtlichen technischen Raffinessen auf: Ein integrierter LCD-Fernseher oder Eiswürfel-Bereiter sind nur einige Features der zu Designobjekten mutierten Kühlschränke.

Die Backöfen und Herde von Bosch haben eine neue Programmautomatik: um etwas zuzubereiten, reicht es lediglich das Programm auszuwählen. Die neuen Dampfbacköfen wiederum garen, dämpfen, backen und braten in einem Gerät und schonen dabei Aromen und Vitamine.

Küchengeräte

in diesem Blog möchte ich alle Themen rund um die Küche beleuchten. Küche ist heute nicht einfach nur ein Arbeitsraum oder Essraum, sondern in vielen Häusern der Lebensmittelpunkt. Geräumig muss sie sein, die Einbauküche muss aus eleganten und praktischen Küchen-Möbeln zusammengesetzt sein und moderne und effiziente Küchengeräte enthalten.

Ich bin kein Experte auf diesem Gebiet und möchte das Objekt Küche mit Augen eines durchschnittlichen Stadtbewohners studieren. Was ist wichtig beim Küchenkauf, wie plane ich am besten meine Küche, welche Materialien und Haushaltsgeräte sind für welche Zwecke geeignet, welche Trends es gibt und was kostet so etwas überhaupt.

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